Sobrasada mezcla

Sobrasada y Talec

En Mallorca hay que comer sobrasada, si no, no has estado en Mallorca!!! Es junto con la ensaimada uno de los productos más típicos de la isla. Se hace de forma artesanal en muchas de casas como os mostré anteriormente en la publicación de las matanzas. Hoy quiero…

Matanzas mallorquinas

Con la bajada de las temperaturas llegan a Mallorca las matanzas. Una antigua costumbre con el objetivo de disponer de carne durante todo el año. Durante los meses de noviembre, diciembre e incluso enero para los más rezagados. En los pueblos del interior…